Çullama hangi yöreye ait? Afyon/Afyonkarahisar’da çok eski bir geçmişi ve coğrafi sınıra özgü bir üretim yöntemi olan çullama köftesinin isminde “çullama” geçmektedir; kızartıldıktan sonra köfte yüzeyinde oluşan saçaklar nedeniyle kullanılmaktadır. Çullama tatlısı nerenin? Çullama Tatlısı Tarifi – Eflani Karabük – YouTube. Bu içerik mevcut değil. Çullama böreği Ege bölgesinde yapılırken, tatlı Eflani’de yapılır. Çullaması nasıl yapılır? Çullama nasıl hazırlanır: Yumurta, tuz, kabartma tozu ve yoğurdu bir kasede çırpın. Karışım kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bu arada su, şeker ve limon suyundan bir şerbet hazırlanır. Daha sonra kesilmiş bastikler hazırlanan yumurta karışımına batırılır ve kızgın yağda kızartılır. Çullama köfte ismi…
Yorum Bırak